Происходит, как правило в кассах, которые отгорожены от вас бронированным стеклом различных торговых центров и пунктах обмены валют.

1) вы даете определенную сумму денег (допустим 100 купюр, зная, вы уверены, пересчитывали сумму зараннее несколько раз)
2) ловкость рук кассира - и одна или несколько купюр откидывается под клавиатуру компа или на пол. Вы не видете этого - так как такие касы изнутри приподняты на подиумах.
3) далее вам в окно разворачивают машинку для счета(магнэр) и пересчитывают
4) естественно машинка выдает число 97 или 98 купюр(вместо 100, посчитанных вами)
5) далее касир считает еще и еще раз эту пачку курюр и там снова выскакивает количество 97 или 98 кюпюр
Результат очевиден - даже если вы просите дать вам эти деньги обратно для пересчета - там все равно количество купбр будет ограничено!!!

ЧТО ДЕЛАТЬ?
Обязательно считайте пачку на глазах у кассира, складываю все купюры в лоток!

Подымать скандал!
Требовать руководство!
Звонить в вышестояшие инстанции

ЗЫ
Будте аккуратны, старайтесь. чтобы с вами были рядом свидетели!!!