ooooo какая замечательная тема! разрешите присоединиться?
Panna Cotta
Ингредиенты где-то на 4-6 порции:
400 мл свежих сливок (30% жирность)
125 мл молока
150 гр сахара
6 гр листового желатина
Соединить в отдельной кастрюле сливки, сахар, молоко. И поставить кастрюлю на медленный огонь. Как только закипит, выключить и добавить предварительно замоченный в холодной воде и отжатый руками листовой желатин. Разлить по формам. Поставить на 12 часов в холодильник.
Ответить с цитированием