неаааааа, еще есть... ))))))))Сообщение от yurchik
---------- Сообщение добавлено в 14:45 ---------- Предыдущее сообщение добавлено в 14:44 ----------
мои домашние их объелись... так что мы пошли по более калорийным))))))))
---------- Сообщение добавлено в 14:47 ---------- Предыдущее сообщение добавлено в 14:45 ----------
Галь, забей на калории, главное вкусно))))
p.s. Думаю, черничный менее калорийный.. там ведь только творог, да и то 0%.
Они все у Софки!
Gillianna Интересно, надо бы попробовать этот рис.
Жасминовый рис: трапеза по-тайски
«Неужели жасминовый рис купить предлагают? Разве такое возможно?» - спросите вы. Не удивляйтесь, это чудо является визитной карточкой Таиланда, который поставляет его во многие страны мира. На самом деле рис не имеет никакого отношения к цветку. Жасминовым этот рис называют, чтобы подчеркнуть его аромат и вкус. В готовом виде эта гордость тайской кухни приобретает еле уловимый молочно-ореховый запах.
Описать отношение тайцев к этим белым зернышкам можно, если перефразировать знаменитую русскую поговорку: «Рис всему голова». Для жителей Таиланда рис имеет такое же значение, как хлеб для европейцев. Традиционно в Таиланде за трапезой рис подается каждому в отдельной миске, именно он является всегда основным блюдом. Остальными яствами угощают, пуская общие тарелки по кругу стола.
Секрет приготовления жасминового риса
Секрет приготовления этого жасминового чуда заключается в том, что при варке требуется минимальное количество воды. Тайские повара вообще заворачивают промытую горсть зерен в тряпочку и готовят их на пару. Если вы решили жасминовый рис купить и подать на стол в качестве самостоятельного блюда или гарнира, то при варке следует соблюдать пропорции 1½ чашки воды на 1 чашку риса.
Кастрюля с рисом ставится на огонь, плотно закрывается крышкой. После того, как рис закипит, его следует варить на медленном огне в течение 20 минут. Когда жасминовый рис сварится, то его нужно взрыхлить вилкой и дать постоять еще 5 минут, и только после этого подавать на стол.
Жасминовый рис особо любим тайцами, так как сохраняет белый цвет и не теряет свою форму при варке, не склеивается, остается легким и воздушным. Вам придется жасминовый рис купить обязательно, если вы собираетесь открыть для себя мир кухни Таиланда. А тайские соусы и приправы, также предлагаемые нашим интернет-магазином, позволят насладиться блюдами тайской кухни в полной мере.
Koshka, Катя, очень интересная инфа, спасибочки
я, кстати не так готовила: 1.5 стакана воды до кипения, туда 1 стакан риса, крышку закрыла, на 10 минут, а рис и правда очень рассыпчатый получается)))
тебе СПАСИБО, за рисKoshka, Катя, очень интересная инфа, спасибочки
я, кстати не так готовила: 1.5 стакана воды до кипения, туда 1 стакан риса, крышку закрыла, на 10 минут, а рис и правда очень рассыпчатый получается)))! обязательно куплю!
---------- Сообщение добавлено в 15:52 ---------- Предыдущее сообщение добавлено в 15:32 ----------
Вчера запекала мясо в рукаве, получилось ну, ооооооооооооооочень вкусно!
окорок 400-500г
масло оливковое 3 ст.л.
уксус бальзамический 3 ст.л.
соль
смесь ваших специй к мясу (я смешала 5 или 6 разных видов, получилась очень вкусно пахнущая приправка)
кроме того горчица в зернах и еще я добавила кориандр.
и так:
смешать уксус и масло.
залить (натереть) этой смесью мяско и оставить на часик (ну, или больше, если нет времени, то можно и не оставлять, а готовить дальше)
далее сделать смесь приправ и соли
этой смесью посыпать мяско с обеих сторон
мясо упаковать в полиэтиленовый рукав и запекать в духовке около 1 часа при температуре 180 градусов.
Мясо пустит вкусный сок, которым потом можно приправить гарнир перед подачей.
вот и все, приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Потеряный; 19.02.2011 в 19:26.
здорово..
Юрк, ты поздоровался или похвалил рецепт. Описывай эмоции красочно, не стесняйся.здорово..
Макс... это я выразил эмоции свои.. слов нет... все так красиво и вкусно наверное, что могу умереть.. либо от переизбыточного выделения секрета слюнных желез, либо переварю сам себя изнутри...Юрк, ты поздоровался или похвалил рецепт. Описывай эмоции красочно, не стесняйся.
Koshka, мы частенько в рукаве курицу делаем))) очень нежно и сочно получается. Все похоже - специи по вкусу и в рукав)))
Еще мне понравилось использовать смесь под названием "Вкусная соль". Она бывает разная по составу. Но суть одна и та же: соль, сухой чеснок и травы. Очень ароматно и безо всяких консервантов. Я ее ввидела 2-3 видов. Различаются комбинацией пряных трав. Где-то еще мне встречалась у них в составе морковка сушеная измельченная)
... и еще, Макс... может доступ в тему разрешить только с 19-00 ... это ж камера пыток какая то..
Ваши права
Ответить с цитированием