Для постящихся))) Есть чудесный рецепт кексиков.

стакан сока
200-250 гр муки
стакан сахара (можно меньше - по вкусу)
4 ч.л. разрыхлителя
300-400 гр замороженных ягод (хорошо сюда идут кислые ягоды - смородина, клюква, вишня)
ч.л.корицы, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1/2 ч.л.мускатного ореха

Все сухие ингридиенты перемешиваем, аккуратно вводим в сок. Если слишком густо, можно чуть-чуть добавить сока. В полученную смесь добавляем размороженные ягоды, раскладываем по формочкам и отправляем в духовку в 180 градусов печь до готовности - это примерно минут 30.