Интересно, насколько страдают диски и резина от перебортовки или, иначе, целесообразно ли покупать второй комплект дисков? Кто что скажет? :)

При неумелой перебортовке страдает, как правило, лакокрасочный слой дисков. Самому диску ничего не будет.
Но ещё больше литой диск страдает от дорожных реагентов зимой, 2-3 зимы - и внешний вид уже никакой. Поэтому красивое литье использую только летом, на зиму - штамповку с колпаками
К тому же стоимость полной перебортовки колёс 2 раза в год через пару-тройку лет полностью окупит второй комплект дисков ;)

На каком-то форуме прочёл мнение, что при перебортовке страдает жёсткость ребра шины, что приводит к её быстрому выходу из строя. В процессе работы, безусловно, оказывается механическое воздействие и на шину и на диск, только вот насколько оно критично, если всего 2 раза в год...