Всем привет! Хотел поделится своим хобби или увлечением в общем китайский чай, причем разновидности чайов большой и давольно таки интересный сам процесс изготовления, разный чай с разным эффектом.
Вкус отличается от нашего магазинного.
Есть кто какие сорта пробовал?
Есть возможность привезти чай из Китая, там свои знакомые, без предоплаты, выбор любой из тех что есть на ebay.com

Здорово. Сам уже год сижу на чае. У тебя есть возможность, заказывать в небольших количествах. 30-50гр. Сам заказываю из Китая, но они меньше 100гр. не шлют, а поскольку мои вкусы домашние не разделяют, чай долго лежит, а это не хорошо. Тигуань через 3 недели вкус теряет напрочь. А про цены и качество в наших магазинах я промолчу, все это для лохов.
Последнее время очень понравился уи ци лань. А разочарование шуй сянь.
Из зеленого предпочитаю лун цзин.

Нам привозили зеленый молочный чай из Китая. Вот это был чай!
Жаль, что он был в простом полиэтиленовом пакете, название никто не знает.

Нам привозили зеленый молочный чай из Китая. Вот это был чай!
Жаль, что он был в простом полиэтиленовом пакете, название никто не знает.
Если нравятся молочные улуны, тогда можно рекомендовать Jin Xuan, чай вкусный, но я с подозрением отношусь к ароматизированным чаям, кто его знает чем они его ароматизируют.
То что чай был в пакете, это очень плохо, любой уважающий себя продавец, присылает молочный улун в вакууме. А хранить нужно в холодильнике.

cultivated,
это был не продавец)))
Он живет в Благовещенске, с семьей часто ездят в Китай, там покупают чай на развес. Все, что нам доставалось, было шикарного качества.

Еще недавно нам другой чел из Благовещенска (тоже в Китай на выходные ездит) привез оттуда чай в жестяных банках в подарочной коробке. Все очень пафосно и гламурно))) В банке на вид похоже на какие-то водоросли)) В заваренном виде - зеленого цвета. Что за сорт, непонятно. Все надписи иероглифами)))
Кстати, на вкус не очень. Может, нужно привыкать.

Приветствую чайных маньяков и любителей настоящего вкуса ))
Сам чай обожаю, дома пью исключительно завареный черный индийский + чебрец+свежая мята и лимон)) все ингридиенты исключительно качественные и настоящие. Из китайского асортимента пробывал Пуэр - непонимаю, на данный момент на работе употребляю Дахэн Пау вроде так звучит))

да хун пао. Я его тоже люблю, но под настроение, по мне так не на каждый день.

Без пуэрчика на работе не работается)

Вот только чтото посылки из Китая идут уже 3 месяц...

Без пуэрчика на работе не работается)

Вот только чтото посылки из Китая идут уже 3 месяц...
У меня перед новым годом так было. А так стандартно 1.5-2 месяца.
Я для работы в мини точах пуэр покупаю, удобней.

cultivated,
Скинь ссылку на продавана)

http://stores.ebay.com/goshopstreet Последний раз здесь покупал, чай пришел правильно упакованный, с бесплатными пробниками, все как полагается

Здорово. Сам уже год сижу на чае. У тебя есть возможность, заказывать в небольших количествах. 30-50гр. Сам заказываю из Китая, но они меньше 100гр. не шлют, а поскольку мои вкусы домашние не разделяют, чай долго лежит, а это не хорошо. Тигуань через 3 недели вкус теряет напрочь. А про цены и качество в наших магазинах я промолчу, все это для лохов.
Последнее время очень понравился уи ци лань. А разочарование шуй сянь.
Из зеленого предпочитаю лун цзин.
Да возможность есть, напиши то что интересует, я напишу ст-ть в Москве.
В общем все комерческие действия в ЛС.
Еще о китайском чае.
В высококачественном свежем чае содержится около 700 различных веществ, часть которых воздействует на головной мозг. В первую очередь, таким свойством обладает теин, по своим свойствам близкий к кофеину, но действующий мягче и не накапливающийся в организме. Теин воздействует на мозговые центры, связанные с высшей психической деятельностью: повышает скоординированность и скорость работы различных функциональных зон головного мозга, вызывает чувство бодрости, лёгкости, уменьшение усталости. Профессор И.П.Павлов доказал, что под воздействием теина процессы возбуждения преобладают над процессами торможения. Сердечная деятельность активизируется, сосуды расширяются, что позволяет большему количеству кислорода дойти до клеток мозга. Всё это приводит к усилению чувствительности и обилию мысленных ассоциаций.
Еще создал группу http://vk.com/elitechinesetea каждый день новую инфу добавляю по чайам

Хорошую тему испортили коммерцией)

Хорошую тему испортили коммерцией)
Да и ладно, кто нибудь пробовал да хон пао? Как вам чай?

SMGluhov,
Жду ))

---------- Сообщение добавлено 13.04.2013 в 17:23 ----------


http://stores.ebay.com/goshopstreet Последний раз здесь покупал, чай пришел правильно упакованный, с бесплатными пробниками, все как полагается

Я вот раньше покупал у этого продавца, чай всегда приходил в картонной коробочке + мешочек с пробничками (или улуны или пуэрчик)-
http://myworld.ebay.com/berylleb/

Только, что забрал посылочку от сюда: http://myworld.ebay.com/ldllu/&_trksid=p3984.m1439.l2754
Точи в обычном пакетике, ни пробничка, ни мешочка. Но после регистрации у себя на сайте дает скидку около 10% на все.

Я буду заказывать под себя, в Китае знакомая в Чайной фабрике работает, в общем разбирается в этом хорошо. Мог-бы как пробу заказать разных чайов. Какой вы чай заказывали? Они там разной категории бывают...

тоже подсел на китайский чаёк. в основном пуэрчик и да хун пао. сейчас вот на пробу заказал матчу, кто нибудь пробывал?

Я пробывал Да хун пао, смесь молочного улуна и пуэра - как мен показалось )

Pascal, интересное описание :)
Лично я третий год увлекаюсь китайскими чайными церемониями. Подсадил меня на это дело мой хороший друг, сам увлекающийся этой темой уже много лет.
Ценителям, а также просто интересующимся, рекомендую посетить чайный клуб Железный Феникс. Там можно и чайку попить, и утварь купить. Большой выбор, свежие чаи, одни из лучших чайных мастеров Москвы. Душевное место. Кому интересно - Яндекс подскажет, где найти.
По теме: самое увлекательное для меня в самих чаепитиях - это отслеживание изменения своего состояния. Чаи выбираю обычно по тому принципу, какой эффект хочу для себя получить. Вкус и запах это вообще отдельная очень большая тема. Очень нравится замечать разницу между, допустим, 300-ой категорией и 1000-ой, или между свежим и полежавшим чаем, или заваренным методом Гун Фун Ча или Луй Юйем и т.п.
Сразу начинать с дорогущих китайских чаев я не вижу смысла, т.к. тогда эту разницу не прочувствуешь. Не поймешь почему этот чай имеет такую высокую стоимость. Хотя может быть я и преувеличиваю - если можешь отлично отслеживать свое состояние, то, может быть, и сможешь заметить разницу. :)
В целом тема интересная - кто не пробовал, очень советую попробовать.

dr1ll,
я обычно чай пью, и кальян курю, именно так, как мне кажется, открывается истинный вкус чая :))

dr1ll,
я обычно чай пью, и кальян курю, именно так, как мне кажется, открывается истинный вкус чая :))
:) я наоборот, люблю не мешать вкусы: например даже когда ем, часто съедаю, допустим, мясо, а потом картошку ;)

---------- Сообщение добавлено 14.06.2013 в 14:53 ----------

Pascal, да, и в таком случае (кальян + китайский чай), будь осторожен. Нагрузку на сердце очень большую даешь.

dr1ll,
раздельное питание так сказать :) а мне наоборот нравятся блюда, где много продуктов смешано (та же паста, салаты) :)

Я раз в неделю если куру кальян, то и хорошо :) да и спортом занимаюсь. Что примечательно, то вот странно в африканско-азиатских странах курят кальян, пьют чай, и живут более 80 лет :)

А кальянную порекомендую на Таганке - Бедуин.:)
Кстати, когда курю кальян - тоже обычно пью чай (т.к. не пью спиртное), но только обычный - черный с бергамотом.

dr1ll,
к сожалению мне до таганки ехать 1800км :))
проездом когда был в гостях, где-то курили на автозаводской, не помню толь где - понравилось :)