Как себя поведёт резина 195/65 R15 на V пок. Седан подвеска СТОК.

смотря какая эта резина)

Я хочу узнать будет ли данная резина затирать что либо. Может кто ставил её.

Я ставил. Трет на всех кочках. Трет сзади по аркам, и трет перед при поворотах.
Лучше, и не трет, 195/55/15. Диск с вылетом 38-45 ,ширина 6-6,5.
Да и чессказать смотрится 55-й профиль куда лучше.
Для примера - фото.
На многоспицевых дисках - 195/55, на шестиспицевых - 195/65

тогда 195/60 скорее всего поставлю