Встанут, и, как тут правильно сказали, будут утоплены, но это вряд ли будет заметно, т.к. всего на 1 см (вовнутрь).
R17 7J на 205/50 сядут нормально. В принципе ширина диска рекомендована 6,5 дюймов. Но т.к. у тебя 7 дюймов, то считай, что диск будет с каждой стороны выступать на 6 мм по сравнению с 6,5 дюймовыми диски. Я сам жалею, что не взял 7j