ну вот в моем случае оказалось, что просто датчик тупил
и показывал на приборке температуру в красной зоне, я так и ездил полгода
сегодня заменили 2 датчика, термостат и крышку радиатора на всякий случай
все стало нормально, уровень неменяется на прогретой, вентелятор срабатывает и обы патрубка горячие. еще когда меняли термостат оказалось, что кто-то до меня его тоже менял и не правильно поставил, там есть маленькая точка железная вот ей вверх надо ставить.
вообщем теперь доволен как слон, а газов в системе не оказалось. и прокладка ГБЦ тоже вроде в норме.