0 или 5 - в данном случае, температурный диапазон использования
20 либо 30 - в данном случае, вязкость
я нашел (не могу найти где), что для моей машинки нужна вязкость 30, поэтому и выбрал 5W30.
тут ссылка на рассуждения по поводу масла в двигатели Хонда, может кому интересно будет