У меня мама в ресторанном бизнесе 25 лет.... Соответственно у нее много подруг из этой сферы деятельности... Сама я подружилась с девчёнками с маминых работ... Общаемся до сих пор...
То что эта работа вредная - не то слово!!!!!!!!!! Это очень тяжелый труд!!!! Как и физически, так и в эмоциональном плане.
Человек постоянно на ногах, что соответственно, сказывается на здоровье..... Как правильно тут заметили, что официант/бырмен/администратор должен быть психологом! Т.к. приходиться общаться с абсолютно разными людьми.. в том числе и с жуткими хамами, которые постоянно чем-то недовольны и любят унижать весь обслуживающий персонал!
А еще эта профессия "********ная"... Невозможно работать в ресторане и не выпивать.... Молодежь не может удержаться от соблазна и к концу смены все уже веселые

а после закрытия ресторана/бара, часто гулянка продолжается))) (вид изнутри). Сколько себя помню... вечно приходила к подругам к закрытию ресторана, закрывались и начинали бурагозить
Вобщем... хочу сказать, что никогда не обижаю обслуживающий персонал.... всегда оставляю чаевые! Даже если обслужили неудачно, никакой гадости не скажу!
Вот как-то так....