дмитровский полигон (г.дмитров) - на знаю пускают туда сейчас кататься - хотя гдето проскакивала инфа типа 200-300 баксов и весь день на своей машине отжигай.. за отдельную плату можно и на краштест полигон поставить авто... но только с согласования завода производителя- последняя фраза шутка..
в москве - ходынское поле.. инфа о том как попасть и заезжать в инете есть...
я предпочитаю спокойные площадки.. типа автобусного круга возле жд станции покровка... раньше хороший был в северном бутово, теперь прикрыли... вообщем на площадках где автошколы катают можно попробовать договорится... главное чтобы любая ваша глупость (т.е. проверка агрегата) касалась только вас и вашего авто... чтобы никто другой даже гипотетически не мог пострадать при этом... (это к тому что не надо тестировать авто на мкаде ночью)