карбюраторами не занимаемся. нужно его чистить и настраивать. тогда будет заводиться нормально. а педаль акселератора нажимаешь 1 раз до пола пред включением стартера?
замерять зарядку можно вольтметром. при выключенной нагрузке на аккуме должно быть не меньше 14 вольт. при всех включенных потребителях не меньше 13 вольт.