Мир в твоей тарелке или поделись рецептом

Сообщение от GOLD- GYM

Хочу "Черничный псевдо-чиз-кейк", вкусный наверно...))

для любителей чиз-кейков))) очень вкусно!

Gillianna, Не за что)) меня там больше всего поразило обилие силиконовых форм. И под выпечку, и под лед, и под мороженое...и побольше и поменьше.. и силиконовые прихватки, и подставки...С антипригарным покрытием полно форм. Сковородок - полным-полно.
С рисом ясно)) над попробовать) кажется, у Мистраль такой есть.

---------- Сообщение добавлено в 11:10 ---------- Предыдущее сообщение добавлено в 11:08 ----------

GOLD- GYM, заказ принят))))

SHEkana супер, главное, чтобы они рано не закрывлись))) да, может и мистраль, недорогой какой-то рис. примерно 50 руб за пачку

Gillianna, магазин работает до 21 часов, и в выходные тоже.

Для любителей чизов:



Творог 0% 900 г (я брала 1000)
Сыр "Рикотта" 250 г
Сыр "Маскарпоне" 250 г
Сахар 150 г
Яйцо 3 шт
Яйцо (желток) 2 шт
Мука пшеничная 70 г
Крахмал кукурузный 80 г
Сливки 36% 200 г
Мука с отрубями 250 г
Масло сливочное 130 г
Сливки 15% 150 г
Ваниль 5 г

Способ приготовления

1. Творог перетираем через сито (можно взять творог, который продается в мягких тубах, тогда его не нужно перетирать).
2. Соединяем творог с сыром "Маскарпоне".
3. Добавляем сыр "Рикотта".
4. Добавляем сахар и крахмал.
5. Добавляем пшеничную муку.
6. Добавляем ваниль (можно ванилин или ванильный сахар).
7. Кладем яйца.
8. Вливаем 36%-е сливки (33% тоже подойдут).
9. Взбиваем все блендером...
...до получения однородной массы.
Для основы (если не хотите готовить сами, то размельчите в блендере Юбилейное печенье (250- 300 грамм, в зависимости от диаметра вашей разбемной формы) и смешайте с растопленным сливочным маслом150-200 грамм):
10. В муку с отрубями кладем сливочное масло.
11. Добавляем 15%-е сливки.
12. Тщательно всё вымешиваем.
13. Выкладываем получившееся тесто в глубокую форму плотным слоем.
14. Заливаем тесто сырной массой.
15. Духовку разогреваем до 160 С, ставим в нее пирог и выпекаем в течение 90 минут.
Готовый чизкейк украшаем шоколадной глазурью или какао и выкладываем на блюдо.. Чизкейк готов!

Koshka,
Скоро медальки организуем за лучшее испольнение чизов)))

Koshka, Кать, а судя по ингредиентам предыдущий чиз который с черникой менее калорийный?

Gillianna, похоже, что да. Я делала с маскарпоне, мне показался немного жирноватым. А тут и Маскарпоне и Рикотта...они немного разный вкус дадут.. но вот по калорийности...


GOLD- GYM, шоколадныые сами будем отливать, ага)))

Gillianna Интересно, надо бы попробовать этот рис.
Жасминовый рис: трапеза по-тайски

«Неужели жасминовый рис купить предлагают? Разве такое возможно?» - спросите вы. Не удивляйтесь, это чудо является визитной карточкой Таиланда, который поставляет его во многие страны мира. На самом деле рис не имеет никакого отношения к цветку. Жасминовым этот рис называют, чтобы подчеркнуть его аромат и вкус. В готовом виде эта гордость тайской кухни приобретает еле уловимый молочно-ореховый запах.

Описать отношение тайцев к этим белым зернышкам можно, если перефразировать знаменитую русскую поговорку: «Рис всему голова». Для жителей Таиланда рис имеет такое же значение, как хлеб для европейцев. Традиционно в Таиланде за трапезой рис подается каждому в отдельной миске, именно он является всегда основным блюдом. Остальными яствами угощают, пуская общие тарелки по кругу стола.
Секрет приготовления жасминового риса

Секрет приготовления этого жасминового чуда заключается в том, что при варке требуется минимальное количество воды. Тайские повара вообще заворачивают промытую горсть зерен в тряпочку и готовят их на пару. Если вы решили жасминовый рис купить и подать на стол в качестве самостоятельного блюда или гарнира, то при варке следует соблюдать пропорции 1½ чашки воды на 1 чашку риса.

Кастрюля с рисом ставится на огонь, плотно закрывается крышкой. После того, как рис закипит, его следует варить на медленном огне в течение 20 минут. Когда жасминовый рис сварится, то его нужно взрыхлить вилкой и дать постоять еще 5 минут, и только после этого подавать на стол.

Жасминовый рис особо любим тайцами, так как сохраняет белый цвет и не теряет свою форму при варке, не склеивается, остается легким и воздушным. Вам придется жасминовый рис купить обязательно, если вы собираетесь открыть для себя мир кухни Таиланда. А тайские соусы и приправы, также предлагаемые нашим интернет-магазином, позволят насладиться блюдами тайской кухни в полной мере.

Koshka,
это все твои тортики?