Мир в твоей тарелке или поделись рецептом

Еще вкусно запекать рыбу целиком в фольге. Совершенно изумительно выходит сибасс. Сделать 2-3 надреза с каждой стороны, посолить-поперчить, нарезать ломтики лимона, проложить ими рыбу, добавить немного розмарина, завернуть в фольгу и отправить в духовку при 180 градусах минут на 20.

Сообщение от SHEkana

Еще вкусно запекать рыбу целиком в фольге. Совершенно изумительно выходит сибасс. Сделать 2-3 надреза с каждой стороны, посолить-поперчить, нарезать ломтики лимона, проложить ими рыбу, добавить немного розмарина, завернуть в фольгу и отправить в духовку при 180 градусах минут на 20.

Согласна!!! целиком и полностью.
А еще я люблю DORADA A LA SAL

вот кстати, подскажите, где рыбу свежую купить можно, интересуют только форель и семга. а то я тут как взглянула в ашане на нее, сразу все желание отпало

Сообщение от Gillianna

вот кстати, подскажите, где рыбу свежую купить можно, интересуют только форель и семга. а то я тут как взглянула в ашане на нее, сразу все желание отпало

Да. в ашане это просто кошмар, а не рыба((( я последний раз покупала в SELGROSе, на боровском шоссе... Галь, а в метро не смотрела?

yurchik, Юрк.. Я сам сегодня без обеда сижу и офигеваю.. Но будь стойким. Это тренирует силу воли.

Сообщение от Потеряный

yurchik, Юрк.. Я сам сегодня без обеда сижу и офигеваю.. Но будь стойким. Это тренирует силу воли.

я не хочу есть, я не хочу есть, я не хочу есть....

Koshka, с уксусом не пробовала)) хотя бальзамик у меня есть, но как-то не очень пошел в салатах, надо попробовать с мясом)) мы обычно, если свинину запекаем, то не обмазываем - она и так очень сочная и нежная получается. Говядину - да) Смешивать - интересно) у самой половина выдвижного ящика специями забита))) Но вот Вкусная соль в том варианте, котоырй у меня содержит, практически, универсальный набор специй) С овощами запеченными в духовке - вообще шик!

---------- Сообщение добавлено в 16:26 ---------- Предыдущее сообщение добавлено в 16:25 ----------

Gillianna, мы форель и семгу (да и вообще, практически всю рыбу) покупаем в Метро. Треска там - изумительная! По семге и форели тоже никаких нареканий. Очень нежная!

---------- Сообщение добавлено в 16:27 ---------- Предыдущее сообщение добавлено в 16:26 ----------

Сибасс в Метро, кстати, отличный.
В супермаркетах поблизости - без слез не взглянешь. Семга, как правило, обветренная. Фу, в общем.

Koshka, SHEkana, а нас карточки в метро нет.. надо взять у кого-нить...

Сообщение от Gillianna

Koshka, SHEkana, а нас карточки в метро нет.. надо взять у кого-нить...

ДА, да в МЭТРО я тоже беру семгу кг так на 6
Потом ее солишь и на бутеры или с пивом- класс)))

Сообщение от vladkas

Потом ее солишь и на бутеры или с пивом- класс)))

да уж....... вкуснятина))))))

Расскажи как солишь?
Я беру сахар:соль = 1:2
Чищу рыбу, разрезаю по хребту, засыпаю смесью сахара и соли (внутри и кожу тоже обмазываю), убираю в холодильник на 1 денек. Потом можно есть