Мир в твоей тарелке или поделись рецептом

Сообщение от Koshka

Потеряный,
хлебопечка - это не то... тесто любит "руки"... машина так не сделает
Хотя в печке быстрее получается

Воооо...точно он тогда живой)) Я тут на днях питу делала) хорошо получилось)
Тож хочу дома хлеб испечь, все руки не доходят. Багет тоже хочу попробовать сделать.

Для увлечённых -руки), для быстроты и удобства-печка), всё правильно)

GOLD- GYM, по просьбам трудящихся выкладываю фото
Лепешка Наан

Фокачча

хачапури


Английские булочки, Hot Cross Buns, только крестики все растеклись((((

Картофельные булочки

Koshka, SHEkana,
Так можно домесить или даже замесить руками Хотя я не вижу разницы - тесто получается очень хорошее, я бы руками, кажется, хуже замесила.
А выпекать очень удобно - у меня прямо люлечки такие для маленьких багетиков

А вообще для меня хлебопечка как стиральная машинка или посудомоечная - многие привыкли руками, но когда попробуешь - уже без нее не можешь - очень удобно и быстро.

Koshka, тесто любит русскую печку. В квартирных условиях хлеб все равно не тот будет.

Потеряный, ну зачем же все так в штыки принимать. Есть у меня хлебопечка))) помимо теста, и хлеба еще и джемы готовит. Никто не жалуется.
И хлеб вкусный, и тесто всего за 1-40 готово

Однако, есть рецепты в которых свой принцип закладки ингредиентов и замеса. Машина так не сделает...

Потеряный, и как часто вы хлеб в ней делаете??? Это по началу, все пекут-пекут, а потом 1 в год

---------- Сообщение добавлено в 16:10 ---------- Предыдущее сообщение добавлено в 16:09 ----------

sukkertoy, чаще всего для теста печку используешь, да?

Где ж тут штыки? Я имел ввиду, что у хлеба из деревенской печи присутствует вкус дымка. Его в квартирных условиях не добиться. Так что ни кто не хотел бросить тень на ваши кулинарные способности. В хлебопечке готовим довольно часто, так часто, что недавно кто-то где-то посеял лопатки для замеса. Времени на то чтобы самому что-то замешивать банально нет.

Потеряный, ну, если вкуса дымка дома не добиться, то что тогда вообще про хлебопечку говорить... А то что она время экономит, согласна на все 100%

Koshka, я же не говорил, что она полностью заменяет настоящую печку. Меня к примеру не устраивает что иногда хлеб получается очень плотным. Но как я уже говрил, разбираться в таких тонкостях мне некогда.

В русской печке отличный блины получаются из кислушки